Mittwoch, 15. Mai 2013

Low-Fat Hummus

Zutaten: 
(für 1 Portion) 
200 Gramm Kichererbsen (Abtropfgewicht) 
1/2 Zitrone 
15 Gramm Tahini (Sesammus) 
2-3 EL Wasser
1 TL Kreuzkümmel 
1/2 TL Koriander
1/2 kleine Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer 
Paprikapulver zum Dekorieren 

Alle Zutaten mit einem Pürierstab in einem hohen Gefäß zu einer Paste mixen. Eventuell noch etwas Wasser hinzufügen, wenn sie zu fest sein sollte. 
In eine kleine Schale füllen und mit dem Paprikapulver toppen. 
Dazu Gemüsesticks nach Belieben reichen. 

1 Kommentar:

  1. Das gab's heute bei mir mit Salat - super lecker! Funktioniert auch wunderbar ohne Öl :)

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