Freitag, 21. Juni 2013

Erdbeer-Basilikum-Feldsalat mit süßer Vinaigrette

Zutaten:
(für ca. 1 Portion)
125 Gramm Feldsalat
1/3 Bund Basilikum
200 Gramm Erdbeeren
1 EL Balsamico, weiß
1 EL Leinöl
1 EL Agavendicksaft
Salz
Peffer
Cashewkerne

Den Feldsalat und den Basilikum waschen, trocknen und grob zerteilen. Die Erdbeeren halbieren und alles zusammen in einer Schüssel vermischen.
Aus den flüssigen Zutaten eine Vinaigrette anrühren, würzen und unter den Salat mischen.
Die Cashewkerne darüber streuen und servieren.


1 Kommentar:

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