(für 1 Portion)
100 g Kichererbsen aus der Dose
½ kleiner Apfel, in kleine Würfel geschnitten
1 EL Erdnussbutter
2 EL Zitronensaft
1 EL Olivenöl
1 TL Currypulver
Salz und Pfeffer
Die Kichererbsen in einem Sieb abbrausen und abtropfen lassen. Dann die Kichererbsen, die Apfelwürfel, die Erdnussbutter, den Zitronensaft und das Öl im Mixer zu einer cremigen Masse pürieren.
Das Currypulver, Pfeffer und Salz dazugeben und noch mal gut durchmixen.
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