(für 2 Portionen)
2 Kohlrabi
1 Apfel
2 große Möhren
1 Bio-Zitrone
20 Gramm Kokosraspel
20 Gramm Sonnenblumen- oder Kürbiskerne
Den Kohlrabi, den Apfel und die Möhren schälen und raspeln bzw. zu Spiralen drehen.
Nun alles mit den Kokosraspeln und den Kernen vermischen.
Die Zitrone gut waschen, die Zitronenschale abreiben und auspressen.
Den Schalenabrieb und den Saft unter den Salat mischen.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen